痛风患者食疗摄生必知各类常见食物的嘌呤含量

  1、主食物：米、麦、面类制品、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯、山芋等。 奶类：牛奶、乳酪、冰激凌等。

  5、饮料：苏打水、可乐、汽水、矿泉水、茶、果汁、咖啡、麦乳精、巧克力、可可、果冻等。

  6、其他：蜂蜜、油脂类(瓜子、植物油、黄油、奶油、杏仁、核桃、榛子)、薏苡仁、干果、糖、海蜇、海藻、动物胶或脂制的点心及调味品。

  中嘌呤类食物（每100克食物中含嘌呤25～150毫克），缓解期痛风人群可选一份动物性食物和一份蔬菜，但食用量不宜过多。低嘌呤类食物（每100克食物中含嘌呤小于25毫克），适合痛风人群食用。

  鱼身上有5个宝物都被人们扔了,吃鱼前，必不可少的是刮鳞、开膛等过程。鱼鳞是鱼的外骨骼，富含胶原蛋白、钙、磷、卵磷脂等营养物质，一起还含有甲壳素这种膳食纤维。鱼骨也便是咱们常说的鱼刺，富含钙等微量元素，通过软化处理后，其营养成分会更易被人体吸收。

  高尿酸人群咋吃肉？,哈尔滨医科大学公共卫生学院一项最新查询显现，该市高尿酸血症患病率高达17.23%，其间男性24.27%，女人9.62%，以城区人口553万核算，至少有95万市民为高尿酸人群。总结起来，下降肉类中嘌呤含量的最佳烹饪办法为水煮，最有用的办法依次为煮、蒸、炸、煎。